農(nóng)品堂創(chuàng)始人何學(xué)功接受有儂專訪

　　農(nóng)品堂創(chuàng)始人何學(xué)功

　　創(chuàng)業(yè)歷程專訪

　　牛人簡(jiǎn)介

　　何學(xué)功，26年農(nóng)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，資深老農(nóng)人。

　　擁有內(nèi)資公司、外資公司、公眾公司管理經(jīng)歷;政策咨詢、地區(qū)和行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略咨詢、企業(yè)管理咨詢經(jīng)歷;股權(quán)投資基金經(jīng)歷;現(xiàn)任北京農(nóng)品堂食品有限公司董事長(zhǎng)。

　　為什么做農(nóng)品堂?

  對(duì)于普通消費(fèi)者來說均衡營(yíng)養(yǎng)食品是一個(gè)全球空白，是我們必須抓住的機(jī)會(huì)。均衡營(yíng)養(yǎng)食品目前只有兩大類：嬰兒食品和醫(yī)療食品，但是，這兩種都是含有動(dòng)物蛋白的。全植物的均衡營(yíng)養(yǎng)食品農(nóng)品堂研發(fā)出來是國(guó)際創(chuàng)，國(guó)內(nèi)的。我們的主要原料是十幾種特色植物，包括谷物、準(zhǔn)谷物、豆類、小油料、漿果和堅(jiān)果。我們的產(chǎn)品不含有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和膳食補(bǔ)充劑，全部是天然食材。藜麥?zhǔn)瞧胶獾鞍踪|(zhì)的關(guān)鍵原料，我們農(nóng)品堂自己在昆侖山下育種種植，已經(jīng)獲得了成功。目前是國(guó)內(nèi)品質(zhì)好、品相佳的。行業(yè)也是公認(rèn)的。農(nóng)品堂有了自己的品種，這是我們的運(yùn)氣，也是好的機(jī)會(huì)。真正兌現(xiàn)了對(duì)消費(fèi)者的承諾：健康生活，從一粒種子開始。

　　農(nóng)品堂做什么?

  農(nóng)品堂基于對(duì)行業(yè)的洞察力、對(duì)技術(shù)的敏感度、對(duì)分層次的人群的消費(fèi)，我們開發(fā)出了一個(gè)均衡營(yíng)養(yǎng)的食品，這不是必然，而是運(yùn)氣，但我們能否把運(yùn)氣變成商機(jī)?就目前推出的主糧包而言，產(chǎn)品形態(tài)確實(shí)比較初級(jí)，在外人看來就是個(gè)簡(jiǎn)陋的雜糧營(yíng)養(yǎng)包，其實(shí)我們是按照特殊膳食的完全營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來開發(fā)，并且在預(yù)處理上下了大工夫。但我們還可以很快的升級(jí)換代。通過和杜邦、布勒等研發(fā)機(jī)構(gòu)和廠家合作，利用食品研發(fā)技術(shù)、添加各類植物性原料可以很快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品迭代，開發(fā)各種類型的比如烘焙的、膨化的谷物粒、谷物圈。所以食品研發(fā)方面，技術(shù)不是問題，就看我們?nèi)绾伟l(fā)揮想象力，與80后消費(fèi)主體互動(dòng)，共同開發(fā)新品，這才能抓住消費(fèi)者的心。我們只要做到食材多樣化、風(fēng)味多樣化、產(chǎn)品形式多樣化，把握“全植物、、均衡營(yíng)養(yǎng)”的核心原則就行。

　　農(nóng)品堂的定位

  農(nóng)品堂定位就是主糧營(yíng)養(yǎng)專家。通過技術(shù)手段來打造一個(gè)營(yíng)養(yǎng)均衡、的植物營(yíng)養(yǎng)膳食體系。農(nóng)品堂從一開始就是一個(gè)科技型企業(yè)，沒有固定資產(chǎn)投資。重點(diǎn)投入是前端的原料類別的植物育種;中端食品類別的發(fā)明專利;后端是品牌投入。在藜麥研究基礎(chǔ)上形成的皂苷、蛋白提取以及植物蛋白飲料的專利將會(huì)以知識(shí)產(chǎn)權(quán)形式與有運(yùn)營(yíng)能力的食品飲料或者保健品企業(yè)合作，獲得技術(shù)溢出收入。

　　農(nóng)品堂如何通過“社群經(jīng)濟(jì)”做大企業(yè)價(jià)值?

  要么自建自媒體，去影響一群人，要么自運(yùn)營(yíng)微信公眾號(hào)，提高影響力;要么自建云空間(大曬場(chǎng))，要么開發(fā)一個(gè)新的與各類平臺(tái)的對(duì)接應(yīng)用方案;農(nóng)品堂今年的戰(zhàn)略目標(biāo)就是完成與80后消費(fèi)群體的互融，上半年要完成各種籌備、各種測(cè)試，獲得產(chǎn)品與模式的突破，下半年才能把企業(yè)價(jià)值做大，不然你還是一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)或者食品企業(yè)。

　　農(nóng)品堂和社群經(jīng)濟(jì)的未來只有一個(gè)結(jié)合點(diǎn)，即健康管理

  現(xiàn)在的可穿戴、便攜式智能設(shè)備(光譜檢測(cè)儀、紅外線掃描器等)已經(jīng)發(fā)展到從頭到腳了，眼鏡、手表、手環(huán)、內(nèi)褲、襪子、植入體內(nèi)的納米機(jī)器人、智能檢測(cè)馬桶等等。從消費(fèi)者需求出發(fā)出發(fā)，我們先解決均衡營(yíng)養(yǎng)，然后要解決腸道菌叢問題;從技術(shù)出發(fā)，先解決加工技術(shù)的營(yíng)養(yǎng)保障問題，再解決產(chǎn)品的食用便捷化和形式多樣化;從傳播角度，先解決“全植物、、均衡營(yíng)養(yǎng)”的概念傳播，再解決社群建設(shè)問題。做事情要有主有次。

　　傳統(tǒng)企業(yè)不要拘泥于線上線下，不要顧慮什么艱難轉(zhuǎn)型，什么互聯(lián)網(wǎng)思維。這個(gè)世界分兩個(gè)世界，物質(zhì)世界和虛擬世界，在物質(zhì)世界我們要解決實(shí)體產(chǎn)品的運(yùn)送距離問題，如何做到距離近;在虛擬世界要解決信息的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的鏈接和互動(dòng)問題，如何做到時(shí)間短。距離短和時(shí)間短是我做投資和每次創(chuàng)業(yè)關(guān)心的問題。解決了這兩個(gè)問題，你就是有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)，沒做對(duì)，你的各個(gè)方面或者環(huán)節(jié)都存在問題。這兩句話，是我用自己的錢和自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷砸出來的。不是頓悟，是痛苦的領(lǐng)悟。

　　往大了說，人類的健康干預(yù)有五個(gè)維度：上帝干預(yù)了兩個(gè)維度—基因和環(huán)境;人類自己能做主的有三個(gè)----營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、運(yùn)動(dòng)干預(yù)和心理干預(yù)。營(yíng)養(yǎng)素是一個(gè)基礎(chǔ)問題，是內(nèi)在的生理干預(yù);運(yùn)動(dòng)干預(yù)和心理干預(yù)是外在的調(diào)節(jié)。我們其實(shí)做的是營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的事情。我們從主食入手，避開人的選擇難題—豐富多樣的副食。我們提供了人的基本營(yíng)養(yǎng)素，你不用再考慮缺什么少什么營(yíng)養(yǎng)素，剩下的事就是你如何解決嘴饞的事情了。

　　批產(chǎn)品是針對(duì)新媽媽的備孕、妊娠、哺乳、塑身1000天開發(fā)的。第二批要對(duì)運(yùn)動(dòng)人群，素食(居士、維根)、3-16周歲、三高人群的營(yíng)養(yǎng)包。以后逐步推出四季調(diào)理和速食即食系列。