月子餐背后 分享廣禾堂不為人知的艱辛故事

　　餐飲加上健康養(yǎng)生概念光環(huán)，女性健康調理月子餐確實猶如朝陽產業(yè)。當大陸全國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入已經(jīng)突破15699元，溫飽與小康的問題已獲得初步解決了，接下來就是追求幸福指數(shù)與生活質量時候了。而所謂的一線城市如北京、上海人均可支配收入更已經(jīng)超越2萬6千元水平，這類一線城市都是廣禾堂健康調理市場要鎖定的發(fā)展區(qū)塊。

　　這類一線大城市不僅城市發(fā)展走在前沿，對于新觀念與新產品的接受度相對高，另外一主要原因，這里有更多崇尚生活養(yǎng)生食尚的新時代女性，不論全職媽媽、還是白領族群，對孕產階段自身保養(yǎng)意識都較高，愿意為坐月子健康調理這一健康投資”買單”。此外，像浙江、江蘇、廣東、福建、山東這幾個城鎮(zhèn)居民人均可支配收入超出全國的地區(qū)也是廣禾堂要想發(fā)展的區(qū)塊。但是這些理想的市場土壤，落實到現(xiàn)實，發(fā)展起來卻并不容易，看似朝陽光鮮的月子餐行業(yè)，背后發(fā)展的故事卻歷經(jīng)波折。

　　擴充營運要的便是資金的支持。廣禾堂從2003年走到2010年，市場規(guī)模已經(jīng)初步奠基，接下來想進一步擴充就需資金為下一波擴張支持。于是2010年廣禾堂啟動了融資項目，希望引入資金活水注入于城市布點的拓展、團隊及研發(fā)。廣禾堂在2010年完成天使投資人1200萬元的融資項目。希望能將聚點擴散至各地，同時將坐月子的產品線從孕前、孕中甚至是孕后的不同階段，拓寬產品覆蓋面也是主要的目的。

　　不過，獲得投資人青睞更巨大的投資還在后頭，緊接著2011年年底，包括中國的云鋒基金和經(jīng)緯中國聯(lián)合投資了廣禾堂，這是廣禾堂的第二輪融資。至此，廣禾堂似乎已經(jīng)深獲中國知名創(chuàng)投青睞，有了資金能無后顧之憂的完成擴大市場版圖的夢想。孰料，更大的挑戰(zhàn)緊接著就在背后，距離夢想就一步之遙。

　　2013年1月19日一個毫無預警的打擊突然如閃電般擊中這個始終自認戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢運營的公司。ㄧ則來自媒體對月子水行業(yè)亂象報導，直接擊傷廣禾堂。這則報導不僅披露了國內月子水不規(guī)范商品的現(xiàn)象，但致命的是，廣禾堂在中國臺灣原裝生產的月乃湯也被卷入報導中被一概而論牽涉其中。經(jīng)過廣禾堂自行研發(fā)、在中國臺灣原裝生產的這瓶米酒萃取精華，原本是廣禾堂引以為傲核心產品，也是貫穿其所有月子餐調理的湯頭基底，但卻被媒體引導與一般的"水"相比擬，甚至連價格也被拿來大做文章。

　　突如其來的報導與鋪天蓋地網(wǎng)絡轉載，瞬間讓公司陷入一場的輿論危機。過去關于產品的進口報關證明、相關檢驗報告、科研證據(jù)等等掌握在自己內部，風暴席卷中不僅先要穩(wěn)住舵，還要想辦法能盡快駛離風暴核心。公司要不斷向大眾澄清說明，但正所謂”此地無銀三百兩”，當媒體已繪聲繪影，消費者似乎很難平心靜氣去聽當事人解說什么。

　　一位廣禾堂高管回憶，當時公司確實陷入一場猶如無底洞的風暴中，幾乎所有能對外說明的管道、危機處理方式都用上。所有產品正規(guī)報告、證明、研究無一不到位，但實際傷害已儼然造成，廣禾堂當時只能咬緊牙關希望撐過風口浪尖。但無情的是，這一場不小的風波確實讓廣禾堂傷及了元氣，包括之前融資所注入的資金也因這一意外的打擊而消磨大半。

　　同年，在一場名為315誠信經(jīng)營倡議聯(lián)盟大會上，當時廣禾堂也是倡議的發(fā)起人之一，當時共計約2、30家藉由315國際消費者日，共同發(fā)出誠信經(jīng)營的呼聲。當時許多連鎖、餐飲、母嬰品牌業(yè)者都有感于國內食品、母嬰用品市場魚龍混雜，山寨市場亂象多，反倒來侵蝕損害正宗品牌，正是所謂”劣幣驅逐良幣”，許多良性經(jīng)營業(yè)者依法運營，反倒容易吃上悶虧。尤其是在輿論風口之際，很多報導并不能分出青紅皂白，這也是許多品牌商寧可長期保持低調的原因。當時，一位母嬰品牌業(yè)者會后有感而發(fā)，在媒體打著食品安全、幼兒安全旗號下進行報導，讓很多業(yè)者形成所謂的”寒蟬效應”，或許透過這樣間接的誠信經(jīng)營倡議，能夠婉轉地傳達出一些默默秉著誠信理念業(yè)者的聲音。

　　歷經(jīng)媒體風波元氣大傷的廣禾堂，萬萬沒能想到經(jīng)過這一場大難，恢復元氣有一段漫漫長路要走，還原事件清白需要時間歷練。所幸廣禾堂來自五湖四海的客戶夠多，強大的明星客戶，靠著多年累積的客戶信賴與口碑讓它能一一挺過這些難關。