還原月子餐背后的艱辛 揭開廣禾堂崛起之秘

　　現(xiàn)代女性擁有經(jīng)濟上自主權(quán)，對于自我形象和育兒觀念，具備獨立思考和判斷，傳統(tǒng)坐月子飲食透過科技升級手段，帶給她們更具說服力、更簡便的坐月子方法。俗話有一句話"怕熱就別進廚房"，過去婆婆媽媽坐月子，要大費周章上菜場買菜、烹煮月子餐，月子里吃的菜也不過是花生燉豬蹄等幾道下奶餐點，婆婆媽媽做得費勁，產(chǎn)婦連續(xù)一個月內(nèi)吃這幾道菜入口也很"艱辛"。

　　但這樣的坐月子型態(tài)確實普遍存在于傳統(tǒng)的在家坐月子，廣禾堂想方設(shè)法把這一點變得更輕松、簡易一些。先要解決一個問題──怎么把科學的月子餐食療變得更簡易些?讓在家坐月子也能很簡單卻享受與坐月子中心一樣的效果?

　　宇富教你月子餐　按圖索驥

　　2008年廣禾堂代湯方的研制成功，已大大解決了在家坐月子需要中醫(yī)藥食補的繁復(fù)功夫。因為每一包湯方里的配材都是經(jīng)過科學配比、依據(jù)產(chǎn)后各階段身體所需設(shè)計的，等于是解決了在家里DIY煮月子餐惱人的一關(guān)。

　　創(chuàng)新研發(fā)湯飲　坐月子也能用"喝"的

　　緊接著2013年廣禾堂又在既有湯方的基礎(chǔ)上升級，從湯方中運用新技術(shù)萃取粉末菁華，讓顆粒狀的湯方邁進一大步變成粉末。這一步”創(chuàng)新升級”相當關(guān)鍵，原因是改變過去湯方入菜這一”習慣性吃法”，升級后的粉末可以直接用沖泡式的將粉末沖成”湯飲”飲用，更為便捷，而且效果不打折扣。當然，想要延續(xù)過去入菜的方法，同樣也是可行的。

　　但另一個問題是，怎么樣讓專業(yè)的月子餐確保"原汁原味"不流失呢?在廣禾堂的中央廚房里，月子餐的秘籍何在?又怎么復(fù)制到家里自己做的月子餐里?廣禾堂于是把中央廚房里的兩個主要關(guān)鍵"法寶"──"黑芝麻油"、"月子水"月乃湯也接著"出賣"。

　　坐月子里的飲食油和水正是關(guān)鍵，用好食用油可以達到溫和熱補的作用;而好的月子水除了可以補充產(chǎn)后孕婦所需要的水分，不至于造成水腫，更重要的其中添加的漢方菁華可以達到舒暢氣血的目的。