孕婦產(chǎn)后該吃什么營養(yǎng)餐

　　孕婦產(chǎn)后即面臨兩大任務：一是產(chǎn)婦本身身體恢復;二是哺乳，喂養(yǎng)寶寶。兩個方面均需要營養(yǎng)，因此飲食營養(yǎng)對于月子里的產(chǎn)婦尤其重要。每日餐次應較一般人多，以5-6次為宜，每餐食物應做到干稀搭配，這有利于食物消化吸收，保證充足的營養(yǎng)。這是新媽媽在飲食上關(guān)心的問題。

　　遮目魚肚粥

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　　材料：遮目魚肚2個(每個約90克)，大米90克，姜4片，芹菜1根

　　調(diào)味料：米酒2小匙，鹽1小匙，酒酥蔥1小匙

　　做法：1.材料洗凈。遮目魚肚對半切開，姜片切絲，芹菜切末，大米加水浸泡半小時。2.大米連水倒進鍋中煮成粥狀，加入魚肚和米酒，煮至魚肉變色。3.加入姜絲和鹽調(diào)味，再撤上芹菜末和油酥蔥。

　　甘薯粥

　　營養(yǎng)師推薦：清淡爽口+排除體內(nèi)廢物

　　材料：大米90克，甘薯100克

　　做法：大米洗凈，加入浸泡20分鐘。甘薯去皮，洗凈，切塊備用。大米連水倒進鍋中煮滾，再加入甘薯塊，煮至稠糊即可。

　　南瓜薏米粥

　　營養(yǎng)師推薦：消炎止痛+降低血壓

　　材料：米飯1碗，南瓜100克，雞蛋1個，薏米40克，枸杞子10克，蔥1根

　　調(diào)味料：高湯4杯，鹽半小匙

　　做法：1.材料洗凈，蔥切末，南瓜切片，氽燙后撈起。薏米于滾水中煮30分鐘后撈出。雞蛋取蛋清。2.高湯入鍋，放南瓜片熬至入味后撈出，留湯汁，加米飯和薏米煮勻。3.加鹽調(diào)味，倒入蛋清攪勻，盛入碗中再排上南瓜片，后撤枸杞子與蔥。

　　金針豬肝湯

　　營養(yǎng)師推薦：明目保肝+安定情緒

　　材料：干金針30克，嫩姜3片，豬肝150克

　　調(diào)味料：香油1/4小匙，鹽1小匙，高湯2杯，水淀粉2小匙

　　做法：1.材料洗凈。干金針泡水15分鐘，撈起，再用清水沖洗一次。嫩姜切絲。豬肝切片，氽燙后冷卻備用。2.高湯倒入鍋中，加鹽、姜和金針，煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮2分鐘。3.放放豬肝片，煮滾后以水淀粉勾芡，后淋上香油。